Glutensiz Gıdalarda Çapraz Bulaşma Nasıl Önlenir?
Glutensiz ürünlerin depolanmasında sıfır kontaminasyon sağlama adımları ve 20 ppm standardı.
Rehberi OkuGlutensiz, vegan ve özel beslenme ürünleri için sıfır kontaminasyon standartlarında güvenilir depolama, hassas stok takibi ve profesyonel soğuk zincir lojistiği sunuyoruz.
Kaliteyi Koruyor, Güveni Taşıyoruz.
AY&SA Gıda, özel depolama ve lojistik çözümleri alanında faaliyet gösteren, gıda güvenliği ve kalite standartlarını en üst düzeyde tutan profesyonel bir B2B lojistik firmasıdır. Özellikle glutensiz, vegan ve özel beslenme gereksinimlerine yönelik gıda ürünlerinin depolanması, parti (lot) bazlı stok yönetimi ve sevkiyat süreçlerinde uzmanlaşmış ekibimizle sürdürülebilir hizmet sunuyoruz.
Özel gıda ürünlerinin hassas yapısının ve alerjen temas risklerinin bilinciyle hareket ediyor; kontrollü iklimlendirme, izlenebilir WMS stok yönetimi ve zamanında teslimat prensipleri doğrultusunda tüm operasyonlarımızı titizlikle yürütüyoruz.
Teknolojik altyapımız ile üreticilerden distribütörlere, e-ticaret markalarından ulusal perakende zincirlerine kadar geniş bir müşteri kitlesine markalarına değer katan bir çözüm ortağı olmaktan gurur duyuyoruz.
Özel gıda ürünlerinin depolama ve lojistik süreçlerinde sıfır kontaminasyon ve sürdürülebilir kalite anlayışıyla sektörün en güvenilir çözüm ortağı olmak.
Türkiye'nin özel gıda lojistiğinde referans gösterilen lider markası olmak; ulusal ve uluslararası pazarda yenilikçi tedarik zinciri çözümleriyle büyümek.
Hassas gıda ürünlerinizin değerini koruyan, uluslararası standartlara uyumlu ve uçtan uca izlenebilir operasyonel çözümler.
Glutensiz un, ekmek ve unlu mamullerin fiziksel bütünlüğünü ve saflığını koruyan, %100 izole depolama alanları.
Detayları İncele 02Hayvansal bileşenlerden tamamen ayrılmış, V-Label ve vegan sertifikasyon standartlarına uygun depolama ve sevkiyat.
Detayları İncele 03Kesintisiz soğuk zincir (+4°C / -18°C), IoT telemetri takibi ve frigorifik araçlarla güvenli ısı kontrollü dağıtım.
Detayları İncele 04Alerjen ayrımı, renk kodlu elleçleme ekipmanları ve 7/24 denetimli hijyenik depolama protokolleri.
Detayları İnceleE-ticaret markalarından büyük ölçekli gıda üreticilerine kadar her iş modelinin lojistik dinamiklerine özel kurgulanmış süreçler.
Online gıda satışı yapan markalar için sipariş toplama (pick), hassas termal paketleme (pack) ve aynı gün kargo entegrasyonu.
Fabrikadan toptancı depolarına ve ulusal zincir market raflarına uzanan süreçte paletli parsiyel/komple nakliye ve tampon stoklama.
Özel gıda ürünlerinin muhafazasında ulusal ve uluslararası gıda güvenliği kriterlerine eksiksiz uyum sağlıyoruz.
Tüm depo kabul ve elleçleme süreçlerimizde uluslararası gıda güvenliği yönetim sistemi standartları.
Kritik kontrol noktalarında sürekli denetim, alerjen swab testleri ve hijyenik risk önleme.
Parti ve son tüketim tarihi esaslı WMS altyapısıyla sıfır bayatlama ve tam geri izlenebilirlik.
Data logger ve canlı telemetri sistemleriyle sıcaklık geçmişini müşterilerimize şeffafça sunma.
Özel gıda depolama, mevzuatlar ve gıda lojistiği teknolojileri hakkında uzman ekibimiz tarafından hazırlanan teknik içerikler.
Tüm Rehberleri Görüntüle →Glutensiz ürünlerin depolanmasında sıfır kontaminasyon sağlama adımları ve 20 ppm standardı.
Rehberi OkuTarım Bakanlığı mevzuatları, ISO 22000 ve HACCP standartlarının depolamadaki zorunlu gereklilikleri.
Rehberi OkuSıcaklık sapmalarının mikrobiyolojik etkileri ve IoT tabanlı data logger takip çözümleri.
Rehberi OkuAY&SA Gıda
Aytaç ÖZKAN
Atatürk Mahallesi, 22045 Sokak, No: 117/C
Merkez / Antalya
Sorularınız, iş birliği talepleriniz ve hizmetlerimiz hakkında bilgi almak için bizimle iletişime geçebilirsiniz. Size en kısa sürede dönüş yapmaktan memnuniyet duyarız.